Долбяк – это инструмент, основной функцией которого является нарезка зубьев, зубчатых венцов, зубчатых реек. Данный инструмент выполнен в виде колеса с зубцами, оснащенного режущими элементами, заточенными определенным образом. Для долбяка характерно наличие на боковых сторонах и вершинах зубьев передних и задних углов. Материал, из которого изготовлен долбяк – быстрорежущая сталь.